Enterprise Subud di The Sanjaya Garden

Setelah proses pembangunan hampir enam bulan, pada 23 Juli 2022 akhirnya kafe dan restoran The Sanjaya Garden resmi beroperasi di kompleks Subud Bogor. Lahan yang digunakan merupakan milik Yayasan Subud Bogor yang disewakan untuk jangka waktu panjang kepada pengusaha lokal yang membuka usaha kuliner khas Bali tersebut.

Gagasan untuk membangun sebuah kafe yang representatif di area Subud Bogor sebenarnya sudah bergulir cukup lama. Beberapa kios yang menjual berbagai makanan di samping warung Bu Yuli belakangan memang kehilangan pelanggan akibat pandemi Covid-19. Penyewa yang berjualan di sana pun datang dan pergi.

Pada akhir 2021, datanglah pengusaha lokal, suami istri dari Bali yang sudah lama bermukim di Bogor, Jawa Barat. Mereka tertarik berinvestasi di lahan milik Subud Bogor dengan sistem built, operate and transfer menggunakan sistem sewa dalam jangka panjang. Setelah diskusi yang panjang dengan para pengurus Yayasan Subud Bogor, akhirnya disepakati sebuah perjanjian kerjasama yang saling menguntungkan.

Pada hari pembukaan kafe, selain para pengurus dan pembantu pelatih PPK Subud Bogor, juga hadir Ketua RT, RW, dan petugas Kamtibmas dan Babinsa setempat. Pada sore harinya, Wakil Walikota Bogor, Pak Dedie Rachim juga sempat mampir untuk menyampaikan apresiasi dan selamat atas mulai beroperasinya The Sanjaya Garden.

Konsep kuliner di kafe ini cukup unik karena didominasi masakan Bali. Selain nasi betutu ayam yang sangat lezat, ada juga hidangan nasi ayam Sanjaya spesial dan sate lilit khas Pulau Dewata. Pengunjung bisa menikmati hidangan di area taman kompleks Subud Bogor, maupun di dalam (indoor) yang nyaman. Bagi mereka yang ingin variasi, tersedia juga menu makanan barat yang cukup menarik.

Pada hari pembukaan, hadir para mitra Yayasan Subud Bogor seperti pengelola Universitas Binaniaga Indonesia yang juga kampusnya berdiri di area Subud Bogor, pengelola WarungKita dan Kafe Herbie yang menjual berbagai bahan makanan sehat.